Przystawki
chleb domowy, koperkowy cream cheese, pachnotka, musztardowiec, kurki z zielonym groszkiem, popcorn gryczany
sardynki, crème fraîche, salsa verde, szczypiorek
burrata, pieczone pomidory, oliwki kalamata, bób pesto bazyliowe, ocet balsamiczny, chips z bazylii
siekana polędwica wołowa, kapary, ogórek konserwowy, cebula, pesto pomidorowe, lardo, pistacje, na ptysiu
Gravlax z łososia z octem balsamicznym, oliwą extra virgin i szczypiorkiem
chleb domowy, pomidory sezonowe, crème fraîche, bazylia, ocet balsamiczny, oliwa
cielęcina, sos tonnato, kapary, puder z czarnych oliwek, na ptysiu
tuńczyk, sos tonnato, sezam, rukola, oliwa szczypiorkowa, sezam
risotto, owoce morze, bisque krewetkowe, majonez szczypiorkowy, crème fraîche, katsuobushi
pulpety wołowe, sos pomidorowy, ser Pecorino Romano DOP
polędwica wołowa, sos truflowo-balsamiczny, ser Parmigiano Reggiano DOP, trufla sezonowa, rukola
krewetki tygrysie, bisque, czosnek, chili, oliwa szafranowa, masło, natka pietruszki
dojrzewająca coppa z karkówki
Parmezan, Pecorino Romano, Pecorino truflowe, Oliwki.
sałata rzymska, sos cezar, ser Parmigiano Reggiano DOP
warzywa sezonowe
focaccia, oliwa, rozmaryn
Sałaty
zielone sałaty, awokado, pomidory kumato, groszek cukrowy, romanesco, crème fraîche, pesto bazyliowe
zielone sałaty, krewetki tygrysie, awokado, pomidory karmelizowane, koper włoski, sos pomarańczowy
Zupy
bulion z perliczki, smażone kurki, pietruszka, marchewka, koperek
bulion rybno-pomidorowy, owoce morza, koper włoski, wędzony ziemniak
Dania główne
Grillowany łosoś , sos musztardowy z czerwonym kawiorem, kwiaty cukinii, cytryna.
duszony policzek wołowy, sos jeżynowy, karmelizowana szalotka, ocet balsamiczny
sandacz, risotto szafranowe, mus z parmezanu, warzywa grillowane
cielęcina z kością, sos gremolata, ser Parmigiano Reggiano DOP /danie dla 1 lub 2 osób/
grillowana ośmiornica, sos z pieczonych pomidorów, wędzona śmietana, oliwki kalamata
comber jagnięcy, sos demi-glace, warzywa grillowane
polędwica wołowa, sos truflowy, świeża trufla sezonowa
Polędwica wołowa, sos kurkowy z tymiankiem oraz demi glace, cebulki Cipollini, chrust z ziemniaka
stek tomahawk sezonowany, sos z zielonego pieprzu /danie dla 1 lub 2 osób/
Dodatki
focaccia, oliwa, rozmaryn
sałata rzymska, sos cezar, ser Parmigiano Reggiano DOP
warzywa sezonowe
risotto maślane
młode ziemniaki, masło, koper
frytki, ser Parmigiano Reggiano DOP
frytki, świeża trufla, sól truflowa, ser Parmigiano Reggiano DOP
Pasta i risotto
risotto, sos Bisque, tuńczyk, kwiat cukinii w tempurze, pieczony pomidor
Reginette, Burrata, sos, chilli, bazylia, oliwa bazyliowa
ravioli, krewetki, sos winno- maślany, bisque, czosnek, chilli, soliród
Makaron jajeczny z krewetkami tygrysimi, oliwą extra virgin, czosnkiem, papryczką chilli, pieczonym pomidorem, natką pietruszki i grillowaną cytryną
ravioli, cielęcina, boczniak, 'nduja, chili, sos winno-maślany, ser Pecorino Romano DOP
raviolo, riccota, bób, żółtko, palone masło, świeża mięta, ser Parmigiano Reggiano DOP
lasagne, ragu z polika wołowego, mus z parmezanu, olej bazyliowy
makaron jajeczny tagliatelle z sosem pomidorowo-warzywnym, mielonym mięsem wołowym, czerwonym winem i serem Parmigiano Reggiano DOP
gnocchi, polędwica wołowa, boczniak mikołajkowy, cebula, sos śmietanowo-truflowy, ser Parmigiano Reggiano DOP
spaghetti, guanciale, żółtko, ser Pecorino Romano DOP
spaghetti, owoce morza, opalany łosoś, 'nduja, sos winno-maślany
paccheri, opalany węgorz, bisque, pomidory, czosnek, chili, soliród
spaghetti, homar, sos pecorino, czarny pieprz, czerwony kawior
paccheri, krewetki tygrysie, sos winno-maślany, szafran, karmelizowane pomidory, cebula, czosnek, chili
risotto, boczniak mikołajkowy, trufla sezonowa, stracciatella
Pizza
sos pomidorowy, mozzarella fior di latte
sos pomidorowy, mozzarella fiori di latte, burrata, bazylia, oliwa z 'nduji
sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, pikantne salami spianata
sos pomidorowy, mozzarella fiori di latte, bazylia, musztardowiec, coppa di parma
sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, salami milano, karczochy, cebulki cipollini, ser Pecorino Romano DOP
sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, mortadela, stracciatella, sos pomidorowo-pistacjowy
mozzarella fior di latte, mascarpone, pancetta, żółtko, szczypiorek
burrata, trufla sezonowa, mascarpone, pasta truflowa
sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, szynka parmeńska, rukola, pomidory marynowane, ser Parmigiano Reggiano DOP
Desery
ciasto ptysiowe, jagody, sos jagodowy, krem waniliowy, biała kruszonka
krem mascarpone, espresso, biszkopty savaiardi, kakao, amaretto, Belvedere Dirty Brew
lody śmietankowe, sos ze świeżych truskawek z Cointreau, beza, matcha, werbena cytrynowa
czekoladowy krem, karmel, lody śmietankowe, oliwa, sól Maldon
mus z białej czekolady, żel cytrynowy z miętą, kruszonka czekoladowa
krem waniliowy, ciasto francuskie, sezonowe owoce
Napoje domowe
pomarańcz/grapefruit/mix
domowy napój cytrynowy z dodatkiem miodu i cytryny
marakuja / mięta
Napoje zimne
pomarańcz / grejpfrut / jabłko / multiwitamina
cytrynowa / brzoskwiniowa
Kawy
mała mocna czarna kawa o wyrazistym smaku i aromacie
pojedyncze espresso z dodatkiem mleka i piany mlecznej
podwójne espresso
podwójne espresso z mlekiem i pianą mleczną
pojedyncze espresso przedłużone wodą
pojedyncze espresso z dużą ilością piany mlecznej
pojedyncze espresso z dużą ilością mleka
Herbaty
aromatyczna i orzeźwiająca czarna herbata na dobry początek dnia
słynna czarna herbata Darjeeling ze słodkim pocałunkiem winogron Muscat
wyjątkowa kompozycja liści czarnej herbaty z kwiatowo-cytrusowymi nutami i aromatem bergamotki
czarna herbata z korzeniami: cynamonem, imbirem, goździkami, kardamonem i skórką pomarańczy
kusząca kompozycja czarnej herbaty i cynamonu z liśćmi słodkiej jeżyny
wyjątkowa delikatna zielona japońska herbata sencha
odwieczna miłość zielonej herbaty i mięty z dodatkiem liści moringi
liście wyjątkowej zielonej herbaty ręcznie zrolowane w kuleczki otulone aromatem kwiatów jaśminu
zielona herbata z kawałkami słodkich ananasów i kolorowymi płatkami kwiatów
naturalnie słodka biała herbata z prowincji Fujian w Chinach, z aromatem moreli i ananasa
niesamowity zielony oolong o subtelnym i naturalnie słodkim kremowo-mlecznym smaku
suszone owoce: jabłko, czarny bez, malina, czarna porzeczka, jeżyna i hibiskus – bez kofeiny
rooibos z pomarańczą – bez kofeiny
Wina na kieliszki
Szampany
Wina musujące
Wina białe
ECO
Wina różowe
Wina czerwone
ECO
Malbec/ Mendoza, Argentina Malbec Terrazas
Wina bezalkoholowe
Wina
Musujące - Północ Włoch
ECO
Musujące - Świat
Białe - Północ Włoch
ECO
ECO
Białe - Reszta Włoch
Białe - Cały Świat
Różowe
ECO
Czerwone - Północ Włoch
ECO
ECO
ECO
ECO
Czerwone - Reszta Włoch
Czerwone - Cały Świat
2ème Grand Cru Classé
(2nd wine of 1er Grand Cru Classé)